中秋佳节将至，月饼作为节日特食品，其质量安全直接关系群众消费体验与身体健康中秋月饼 。为筑牢节日食品安全防线，规范月饼加工小作坊生产经营秩序，近期，太原市尖草坪区市场监管局开展月饼加工小作坊监督检查行动，以严格监管守护群众“舌尖上的安全”。
本次检查围绕月饼生产全流程，重点从两大维度压实安全责任：一是查看生产加工场所是否符合防尘、防蝇、防鼠等基本卫生要求，生产区域与生活区域是否有效分隔；二是核查面粉、油脂、糖、馅料等原材料的进货台账、索证索票情况，确保来源可追溯，杜绝使用过期、变质或不合格原料中秋月饼 。
从检查结果来看，辖区内多数月饼加工小作坊能严格遵守食品安全相关规定，生产经营秩序整体良好中秋月饼 。针对少数小作坊存在的“进货台账记录不全”等问题，执员当场提出整改意见，要求限期整改到位。同时，执员向各小作坊负责人普及了食品安全相关法律法规，督促其落实主体责任，严格规范生产经营行为。
下一步，尖草坪区市场监管局将持续加强对月饼加工小作坊的监督检查力度，对整改情况进行“回头看”，确保问题整改到位，全力保障辖区居民中秋期间吃上安全、放心的月饼中秋月饼 。
（来源：太原市市场监管局）